BakeCostDeeพื้นฐานต้นทุน
คำนวณต้นทุนสูตรและต้นทุนต่อชิ้น
แยกราคาซื้อ ปริมาณที่ซื้อ ปริมาณที่ใช้ ผลผลิต และค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องก่อนหารต้นทุนต่อหน่วย
คู่มือสำหรับร้านขนมขนาดเล็ก
เริ่มจากต้นทุนจริง แล้วค่อยตัดสินใจเรื่องราคาขาย
แต่ละบทตอบคนละคำถาม ตั้งแต่ต้นทุนต่อสูตรและต่อชิ้น ไปจนถึงราคาเค้กสั่งทำและความต่างระหว่าง Margin กับ Markup เนื้อหาใช้ตัวอย่างเพื่ออธิบายวิธีคิด ไม่ใช่ราคาตลาดหรือคำรับประกันผลกำไร
เค้กสั่งทำ
ตั้งราคาเค้กจากงานและต้นทุนจริง
ตรวจวัตถุดิบ เวลาแต่งเค้ก บรรจุภัณฑ์ งานด่วน และค่าจัดส่งก่อนส่งราคาที่ปลอดภัยสำหรับลูกค้า
อ่านผลกำไร
Margin และ Markup ต่างกันอย่างไร
ดูสูตรและตัวอย่างเดียวกันเพื่อไม่สลับอัตรากำไรต่อยอดขายกับอัตราบวกเพิ่มจากต้นทุน
เครื่องมือ
ลองคำนวณกำไรและราคาตามเป้า
ใส่ต้นทุนต่อชิ้น ราคาขาย ค่า GP และ Margin เป้าหมาย โดยตัวเลขไม่ถูกบันทึกหรือส่งออกจากหน้า
วิธีใช้คู่มือชุดนี้
เริ่มจากบทต้นทุนสูตรเพื่อให้ตัวเลขฐานชัด จากนั้นใช้เครื่องคำนวณตรวจ Margin และผลหลังหักค่าธรรมเนียม หากเป็นงานเค้กสั่งทำ ให้อ่านบทตั้งราคาเค้กเพื่อแยกต้นทุนภายในออกจากข้อความที่จะส่งให้ลูกค้า
ขอบเขต: BakeCostDee เป็นเครื่องมือช่วยคำนวณและจัดระเบียบข้อมูล ไม่ใช่ระบบบัญชี ภาษี POS สต็อกเต็มรูปแบบ หรือบริการรับชำระเงิน